En cette période de fêtes, je pense qu’on commence tous à se poser la sempiternelle question de début décembre : Bon alors, on mange quoi cette année à Noël ? Je ne sais pas si j’en ai déjà parlé ici, mais dans ma famille la question ne se pose même pas ^^ le menu est …
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22 octobre 2020
Crumble de bar, purée de potimarron aux épices et copeaux de Beaufort
Ca y est, nous sommes bel et bien dans ma saison préférée de l’année. L’automne est arrivée et avec, elle tous les bons fruits et légumes ! Et parmi mes préférés : les courges. Je ne sais pas lesquelles sont vos favorites mais ici on est des fans absolus du potimarron et de la butternut. …
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17 septembre 2020
La recette ultime de potatoes
Wouha, le retour ici est violent. Plus d’un an depuis le dernier article ! Rendez vous compte !! Je me suis pris une sacrée claque en débarquant sur WordPress avec tout qui a changé, je me suis sentie telle une boomer débarquant sur Facebook après une mise à jour du design. Complètement paumée, en train …
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18 avril 2019
Epaule d’agneau à la libanaise, carottes au zaatar et sauce yaourt et sésame
Pâques est là et les recettes à base d’agneau aussi :) Je ne vais pas faire exception avec ma recette du jour, mais vous noterez que pour changer, je vous propose aujourd’hui, non pas le classique gigot, mais un morceau tout aussi délicieux et moins couteux : l’épaule d’agneau. Cette partie, lorsqu’on la cuit pendant …
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21 mars 2019
Pasta al ragù à l’agneau
Est ce que vous aussi vous avez vos « périodes » niveau bouffe ? Perso, je nourris des espèces d’obsessions pour un type de plat par moment. Et à ce jour, je suis totalement dans ma période pâtes. Je les mange un peu à toutes les sauces.Et j’ai commencé à me plonger dans les recettes traditionnelles italiennes. …
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1 décembre 2018
3 manières de pimper son foie gras pour les fêtes
Ca y est décembre est arrivé ! Et je ne voudrais pas vous mettre la pression, mais il va bientôt falloir se pencher sur le menu du réveillon. Dans ma famille, pas vraiment de place à l’innovation ^^ on mange tous les ans la même chose donc le choix est vite fait. Mais avec les …
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22 août 2018
Camembert et légumes rôtis au barbecue
Les barbecues sont souvent synonyme de bonne viande. Mais je voulais vous montrer que même sans viande, un barbecue peut être sympa, avec cette nouvelle recette végétarienne de camembert rôti avec des petits légumes grillés. On a choisi un camembert fermier au lait cru qui avait un max de goût et nous nous sommes régalés …
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16 juillet 2018
Côte de boeuf cajun au BBQ, hasselback potatoes & tartare de légumes
Qui dit beaux jours dit … barbecue ! Le classique de tous les étés. Enfin, jusqu’à cette année, c’était seulement lorsque je partais en vacances chez mon papa parce qu’avec mes petits appartements parisiens, le jardin était inexistant. Aujourd’hui j’ai la chance d’avoir un jardin partagé avec mes voisins en région parisienne et un petit …
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17 mai 2018
Pasta primavera à la ricotta & oeuf mollet
Le printemps est définitivement ma saison préférée. Si les allergies ne venaient pas me gâcher un peu la fête, ce serait vraiment parfait ! Mais bon, on s’y fait, les éternuements et le nez qui gratte font partie du folklore maintenant. J’adore cette saison pour les arbres et les plantes qui fleurissent et aussi parce …
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2 février 2018
Mon menu de Saint Valentin en toute simplicité
Ah la Saint-Valentin ! Vaste sujet de débats chaque mois de février venu. Alors bien sûr, il y a un aspect commercial dans cette fête. Mais certainement comme pour Noël, pour Pâques et plein d’autres fêtes, et je pense que même si l’amour, ce sont de petits geste chaque jours, c’est sympa d’avoir une journée …
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19 décembre 2017
Un menu de fête scandinave
Cette année j’ai été mise au défi par Bridélice pour créer un menu autour d’un thème de mon choix. J’avoue que d’habitude, je fais mes menus de noël un peu « au feeling » alors j’ai trouvé le défi super intéressant :) J’ai donc choisi de créer une playlist de recettes sur leur site autour du thème …
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12 décembre 2017
Mini burgers de fêtes + super concours
Il y a quelques jours j’ai eu la chance de recevoir une magnifique box festive de la part de Labeyrie. Je suis une grande fan de leurs produits et donc je suis ravie de pouvoir vous présenter aujourd’hui une petite recette pour les sublimer. En fait, pour tout vous dire, si j’ai reçu cette box, …
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Amuses bouches recettes salées
7 décembre 2017
Gougères farcies à la perdrix & crème au foie gras
On continue dans les recettes de Noël avec une idée d’apéritif ultra gourmand. Je ne sais pas vous, mais je suis une fan absolue de la gougère pour l’apéritif. J’en fais de temps en temps et à chaque fois, elles partent en 2 minutes chrono. Surtout quand elles sont encore un peu chaudes. Mais cette …
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28 novembre 2017
Crème de chou fleur au parmesan, croutons à l’ail et caviar
Bon, les enfants, j’ai comme l’impression que nous sommes déjà à J-27 avant Noël, ce qui me donne officiellement le droit d’explorer tout plein de possibilités pour le repas de Noël. Youpi ! A vrai dire, avec les shootings de Noël qui ont commencé en octobre, ca fait donc à peu près 2 mois que …
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22 novembre 2017
Plateau de camembert apéritif
Je ne sais pas si ça vous arrive aussi, parfois chez nous, des soirées s’improvisent un peu et c’est parfois compliqué de caser la cuisine dans le programme de la journée. Mais bon, il y a toujours des astuces pour une cuisine originale et rapide. C’est ce que j’ai essayé de vous proposer avec ce …
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15 novembre 2017
Purée de potimarron au parmesan, poêlée de champignons, noisettes & copeaux de Beaufort
Depuis quelques temps, j’essaie de faire attention à ma consommation de viande. Je ne suis pas devenue végétarienne, je ne le deviendrai jamais je pense, mais je pense qu’il est important pour notre santé et surtout, pour la planète, de ne pas en abuser. Alors voilà, je commence à réfléchir à des plats sans viande …
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