Bon, il faut que je vous avoue un truc. Avant il y a quelques jours, je n’avais jamais goûter de gaufre liégeoise home made. Ouiiii ouiii honte sur moi, je sais ! Mais bon je suis une bretonne moi, la Belgique, les Hauts de France (hahaha) tout ça, c’est bien loin de ma terre natale …
Boulange Mes conseils et astuces recettes sucrées
29 juin 2015
Pourquoi je rate ma brioche ?
Je me souviens du jour où je me suis décidée à faire ma première brioche. En lisant ma première recette, j’ai tout de suite réalisé que ça n’allait pas être de la rigolade. D’abord parce qu’il faut être patient (eh oui, si vous êtes pris d’une envie soudaine de brioche n’espérez pas vous en faire …
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Boulange recettes sucrées
21 juin 2015
Les doughnuts de Linda Lomelino
Il y a quelques semaines, la version française du dernier livre de Linda Lomelino ( Call me cupcake) : Journal d’une food styliste sortait dans les librairies. Etant ultra fan de son travail, j’étais obligée d’aller a minima le feuilleter. C’est ce que j’ai fait, et face à tant de si jolies photos, j’ai craqué je …
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Boulange recettes sucrées
11 août 2014
Brioche roulée chocolat et beurre salé
Les gouttes continuent de perler le long de mes fenêtres alors que j’écris ce post. Quel été ! Peut-on encore parler d’été? La chaleur et le soleil ne sont tellement pas au rendez-vous ! Ca ne fait rien, je ne me laisse pas aller. Ces journées maussades sont finalement l’occasion de faire tout un …
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Boulange
4 juin 2013
Pancakes complets – banane et avoine
Bon, j’ai terminé de rédiger mon mémoire ce week-end et je vous reviens avec cette recette bien complète pour un petit-déjeuner au top! Ça fait vraiment du bien parce que je peux vous assurer qu’après une semaine de repas plus anarchiques les uns que les autres (coucou les déjeuners tablettes de milka et les dîners …
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Boulange recettes sucrées
20 mai 2013
Petits pains anglais ou English muffins pour les initiés
Les petits dej’ à base de pain et de confiotte,ça devient vite barbant. Pour changer je vous propose de passer à l’heure anglaise et de vous mettres aux muffins. Ces petits pain sont super moelleux et délicieux réchauffés au four ou au grille pain avec une garniture salée ou sucrée. Les tester, c’est les adopter!
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