Banana bread nappage pécan et caramel beurre salé (+ concours inside)
Cette semaine, ma passion pour le petit déjeuner reprend le dessus ! J’ai vraiment un faible pour les recettes qui se dévorent dès le saut du lit. Les gaufres, les pancakes, les crêpes et les porridges sont mes meilleurs amis. Aujourd’hui j’ai encore frappé avec une recette inspirée par Dollyjessy. Parce qu’il faut que vous le sachiez, samedi 28 février, je ferai mes tous premiers pas au salon de l’agriculture ! (D’ailleurs, en parlant du salon, je réserve une surprise aux petits courageux qui iront au bout de l’article) Et d’une chouette manière puisque je vous proposerai de goûter quelques unes de mes recettes à base de bananes sur le stand des bananes de Guadeloupe & de Martinique. Parmi ces recettes, je vous proposerai de goûter celle-ci ! Le banana bread au caramel beurre salé.
Cette recette est vraiment idéale pour le petit déjeuner. Deux tranche de ce cakes vous rassasieront totalement pour toute la matinée et en plus en beauté ! Car ce cake a vraiment un super look je trouve ;) Il est très moelleux et la touche de caramel à la bretonne (comme moi) est le petit plus qui rend ce gâteau irrésistible.
Comme je vous le promettais un peu plus haut, je vous propose une petite surprise. J’ai la chance d’offrir à 5 d’entre vous une entrée gratuite au salon de l’agriculture. Vous pourrez venir me faire un petit coucou si vous venez samedi :)
Pour jouer rendez-vous sur ma page Facebook
- Si ce n’est pas encore fait, Likez la page Eat me baby
- Laissez moi un commentaire en me disant quelle est votre recette préférée à base de banane
- Puis partagez le post à vos amis :)
Le concours prendra fin dimanche à minuit et les gagnants seront annoncés lundi.
Bonne chance à tous !
| Portions | Temps de Préparation |
| 6 à 8 gourmands | 30 minutes |
| Temps de Cuisson |
| 60 minutes |
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Un grand classique de la pâtisserie anglo saxonne avec la touche bretonne : le caramel au beurre salé.
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- 300 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 5 cl de crème fleurette chaude
- 30 grammes de beurre salé
- 1 de banane
- un demi citron
- Préchauffez le four à 180°C
- Battez le sucre et le beurre pommade jusqu’à obtention d’un mélange homogène et lisse. Ajoutez les oeufs un à un, bien mélanger puis incorporer les bananes que vous aurez écrasées à la fourchette avec le lait
- Ajoutez le mélange farine et levure et mélangez
- Enfournez environ une heure. Plantez un couteau au milieu du cake pour vérifier la cuisson. Il doit ressortir sec.
- Pour réaliser votre caramel beurre salé, placer le sucre dans une casserole et chauffez le à feu doux. Pendant ce temps, réchauffez votre crème fleurette dans une casserole ou au micro ondes.
- Lorsque le sucre est totalement fondu et bien doré retirez la casserole du feu et ajoutez la crème fleurette. Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène et jusqu'a ce qu'il ne dégage plus de fumée.
- Ajoutez ensuite le beurre que vous aurez découpé en cubes et faites le fondre dans le caramel.
- Nappez ensuite le cake du caramel que vous venez de réaliser.
- Ecrasez vos noix de pécan en petits morceaux à l'aide d'un pilon ou d'un mixer. Parsemez en sur le caramel
- Prenez ensuite la banane et découpez des lamelles très fines dans le sens de la longueur. citronnez bien chaque lamelle avec votre demi citron pour éviter qu'elles ne s'oxyde puis placez-en sur votre cake.
- Et voilà c'est prêt !
21 commentaires
Bonsoir, Miammm je garde votre recette sous le coude car ça m’a l’air très appétissant, merci pour le partage <3
Magnifique concours, je participe avec grand plaisir.
Mon dessert préféré à base de bananes est le Gâteau de bananes et noix
Je suis fan de votre page Facebook : Agnes Berbesson
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Merci & très bonne soirée !!!
Agnes
bonjour je tente ma chance merci
je suis fan facebook: Cindy Bunny Udina
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mail cindy.berry@laposte.net
Moi je fais un gateau yaorth nature et je rajoute de la banane dedans ^^
bonjour je tente ma chance merci
j adore les bananes je vais faire votre recette (y)
j adore la tarte bigarre j en fait souvent rapide et tres bon
je suis fan; ursula verplanken
lien de partage : https://www.facebook.com/ursula.nounette/posts/10204093190754943
mail: papillon_1983@hotmail.fr
merci et a bientot
Possible que je rêve de ton banana bread ce soir !!
J’adore les cake à la banane et avec les noix de pécan et le caramel au beurre salé, cela doit être irrésistible :)
Super gourmand !
Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr
Mmmh trop bon <3
Bise
Ouh la la, que c’est beau et bon tout ça !! ça n’a pas dû faire long feu !!
Voir ça un matin à 10h27 quand on n’a pas petit déjeuner: AHHHHH
Merci pour la petite mention ma jolie !
Moi moi moi choisis moi pour aller au salon de l’agriculture :)
Moi j’aime la banane passée au micro onde avec du beurre et du banania. Et le banana bread, j’ai ma propre recette à venir sur le blog héhé :)
Terriblement gourmand !
Alors là, ce nappage au caramel beurre salé, ça fait rêver…
Je découvre ton blog, et wahou, il y a tellement de recettes qui me font envie que je ne sais plus où donner de la tête !
Bravo pour la qualité des photos en tout cas, elles rendent tes recettes encore plus appétissantes. J’ai encore du boulot de mon côté ;)
A bientôt !
Ce banana bread est super gourmand !!
Le petit nappage qui coule, je fonds !
Mmmm cette recette semble être un délice, mon petit loup et moi même adorons la banane. Ma recette favorite est toute simple: un bon banana split avec de la chantilly maison ! Rien de mieux.
Merci pour le concours . FB Aurore Bauer
Vu que je n’avais pas validé, le message est parti q aujourd’hui… trop tard pr le concours mais la recette reste délicieuse
Ou puis-je te joindre stpn?
Bonjour,
Merci d’utiliser mon formulaire de contact pour me joindre :)
Bravo pour votre blog: ergonomique, esthétique, précis dans les recettes !
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